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爱上内蒙古 丨 北方最“豪横”的美食——蒙餐

  奶茶   打碎的砖茶在滚烫的水中飘出淡淡茶香,缓缓倒入牛奶,组成一锅回味悠长的奶茶。咸香的奶茶在蒙语中叫“苏台茄”。盛一碗咕噜咕噜冒着泡的奶茶,撒一把炒米,再填一小块酥油,独特…

  奶茶

  打碎的砖茶在滚烫的水中飘出淡淡茶香,缓缓倒入牛奶,组成一锅回味悠长的奶茶。咸香的奶茶在蒙语中叫“苏台茄”。盛一碗咕噜咕噜冒着泡的奶茶,撒一把炒米,再填一小块酥油,独特的豪迈香气溢了出来。

  奶制品

  经过晾晒后的奶皮有一种诱人的微黄,奶香浓厚,略带一丝甜味;奶酪中保留了较高的营养价值,酸甜的味道、略微酥软的口感,吃一口就停不下来。一口咬下去,纯黄夹白,色彩清新迷人,入口奶香四溢,酥软味美,如果再加上一杯奶茶,丰富的味道充满整个味蕾。

  手把肉

  一大盘诚意满满的手扒羊肉,简单地水煮,一切滋味都来自于“新鲜”两个字!大块的羊肉,鲜美多汁,每一口都能体会吃肉的畅快淋漓。

  蒙餐既是美食,更是一种文化,

  喝酒、吃肉,是内蒙的豪放,

  载歌、载舞,是内蒙的爽朗。

  这样的蒙餐,你爱了么?

  来源:乌海市文体旅游广电局

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作者: 大文君

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