香港文汇网讯（记者王月）5月5日，以“美好生活 食遇青城”为主题的“2023内蒙古连锁加盟创业项目展示暨内蒙古餐饮食材展览会”在呼和浩特市内蒙古国际会展中心拉开帷幕。
来自北京、河北、山东、上海、广东、福建、四川、重庆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古等地的300多家食材及餐饮相关企业参加了此次展览会。
此次展览会为期3天，时间为5月5日至5月7日。展出展品丰富多彩，覆盖食材全产业链，包括肉类、禽类食品、预制菜、水产海鲜、米面制品、调味品、火锅食材、方便食品及相关设备等众多品类，多款行业爆品惊艳上市，现场展品达千款。展会突出创新、高端、新颖三个关键词，坚持专业化、市场化、国际化方向，全力将本届展会打造成食品全产业链商品交易、信息共享、技术交流和招商引资的合作平台。
内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥表示，通过“优品展示”“商超对接”“电商选品”“大众消费”等形式，把国内外优品引进来的同时，把内蒙古优品推向全国，推向世界。以实际行动激活呼和浩特“烟火气”，带动餐饮产业健康发展，搭建南、北互动新平台，推动呼和浩特及内蒙古预制菜产业高质量发展，帮助区内食品企业开拓市场，为企业提供全方位、全要素服务，同时让广大市民朋友和消费者在活动中享受到餐桌“一站式”服务。
展览会上，来自山东烟台的参展代表于沛岄说，这是疫情过后首次来内蒙古参展，内蒙古人热情好客，烟台的海产品，更是受到内蒙古消费者的推崇，她们被温暖着、感动着，希望与内蒙古更多的商家建立合作，让来自烟台的“鱼”和来自内蒙古的“羊”，凑成一个“鲜”字。
“我们是专业做毛肚品牌的企业，有着30多年的生产毛肚品牌经验，通过此次展会，让内蒙古食客在当地就能吃到四川美食，把火锅食材、预制菜等产品通过展销模式推向全国，同时找到更多的餐饮界精英携手发展、共创未来。”四川易达盛食品有限公司总经理易纪均这样如是说。
据了解，此次展览会由呼和浩特市工商联(总商会)、呼和浩特市商务局指导，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古蒙商公益协会主办，呼和浩特唯视展览服务有限公司、呼和浩特市敕勒川文化旅游创意中心、内蒙古德爵文化产业有限公司承办。
大文君
