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月饼大PK

香港文汇网讯(实习记者冯玉玲)“举头望明月,低头思故乡。”随着一年一度中秋佳节的临近,人们的思乡之情也越发强烈。而月饼就成了人们在中秋节必备的食品,寓意为团圆,反映了人们对家人团聚…

香港文汇网讯(实习记者冯玉玲)“举头望明月,低头思故乡。”随着一年一度中秋佳节的临近,人们的思乡之情也越发强烈。而月饼就成了人们在中秋节必备的食品,寓意为团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。

近日,记者走访了呼和浩特市售卖月饼的店,发现有一家商店的月饼销量非常好,营业额每天高达3万多。据店员介绍:“海鹏月饼专门售卖内蒙古丰镇月饼,有红糖的、玫瑰的、红枣的、牛肉干的、五仁的,种类丰富,各有特色。之所以起名丰镇月饼,是因为丰镇的水甘甜,做出来的月饼好吃。月饼的价钱也一直保持原价,并未有所上涨,最近月饼的销量大幅增加,平时我们家的月饼的销量也非常好,而且已经有16家连锁店,我们的月饼已经成为一种品牌与口碑,受到人们的追捧。”一位来采购月饼的顾客说:“她家的月饼真的非常好吃,我每年都来买,不仅在过中秋时,平时也来买,都吃了十几年了,要不是怕长胖,我肯定控制不住地吃。说到这里,她咯咯地笑个不停。

记者发现市场上的许多月饼来自南方,馅料有五仁、豆沙、莲蓉的等等。由于喜爱的口味不同,这些月饼的销量也是非常可观。通过观察,记者发现:特色月饼和市场上的月饼相比,个头比较大,皮比较厚,一个就可以让人有饱腹感,而市场上的月饼偏甜,皮比较薄,但是口味多。人们会根据自己的个人习惯和需求选择相对应的月饼。

幸福快乐,合家团圆。中秋将至,寄托节日情思与美好愿望的月饼对每个人而言都有深刻的意义。“小饼如嚼月,中有酥与饴。”

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作者: 大文君

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